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关于云南葡萄酒酿造生产线设备生产工艺的介绍

发布时间:2020/12/10 17:12:00 来源:http://yunnan.xxlingxian.com/news518397.html

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  水果酒的酿造是依赖于果酒酵母的发酵作用进行的,和生物一样,酵母的生长、代谢也受周围环境影响。在水果酒的酿制过程中,发酵温度、发酵酸度、渗透压、SO2浓度、压力、酒精浓度等因素都能直接影响发酵的进程和成品果酒的质量,充分了解各种因素对果酒发酵的影响,是掌握和控制适当的果酒酿造条件,生产优良果酒的基础。

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